9月のオススメパスタ！『秋ナスとリコッタチーズのアッラノルマ』 | 都筑区のカフェ、街の珈琲店 よこはま物語での出来事やニュースをお伝えします

こんにちは♪
都筑区のカフェ よこはま物語です。

今日は秋のオススメパスタのご紹介。

『秋ナスとリコッタチーズのアッラノルマ』

アッラノルマとはなんぞやと思ったあなた^_^

イタリアのシチリア島の名物料理で、
『アッラノルマ』とは、茄子とトマトのパスタノルマ風という意味らしいです。

ノルマ風とはなんぞや？と言うのはここでは置いておいて笑

リコッタチーズを使うのが現地風。

ジューシーで柔らかいナスとリコッタチーズがとろーりトマトソースパスタに絡み、絶品です。

目を閉じると、
遠くシチリア島、地中海の秋の夕陽に染まる景色と、
シチリア民謡のアコーディオンの奏でる音楽が聞こえてくるようですよ！w

ぜひ、都筑区のカフェよこはま物語にお越しください^_^

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