どうしてそこまで・・・ナポリタン専用コーヒー作っちゃいました。 | 都筑区のカフェ、街の珈琲店 よこはま物語での出来事やニュースをお伝えします

こんにちは！都筑区のカフェ、よこはま物語です。

突然ですが、

「ウチのナポリタンを最高においしく食べられるコーヒー（最も合うコーヒー）を作りたい」

とずいぶん前から思っていまして。

でも味の感じ方ってその日の気候や体のコンディション、気分などで変わってしまいますよね。だから

「正直よく分からないな～、コレ！というものが決まらない」

と、お蔵入りしていたんですね。まぁそれが答えといえば答えなのかもしれませんが。

しかし、今回は切り口を変えて、自分の舌に頼らずに（それでいいのか！？）科学のチカラを駆使。

「味覚センサー（！！）」なる機械を使ってナポリタンの味を科学的に解析。その解析結果をもとに、この味に合うコーヒー豆の配合をこれまた科学的に導き出して誕生したのがこの「ナポリタン専用ブレンドコーヒー」なのですよ！

技術的なことはよく分かりませんが笑、料理の味と同じ傾向をコーヒーにも持たせる（同調させる）ことで、味の重なりや広がりを、より感じることができる！という考え方に基づいています。「当店のナポリタンに負けないコクと香りのブレンド」という感じですね。

え？「それを飲んでみてどう思ったのか！？」ですか？

それは是非、アナタの舌で確かめていただきたい笑！そして感想を聞かせてほしいと。

この行き過ぎたこだわりを誰かに受け止めて！

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